2019残运会组委会：确保参会人员吃得放心 吃得安全

　　津云新闻讯：全国第十届残运会暨第七届特奥会将于今年8月25日至9月1日在天津市举行。8月19日下午，记者从组委会新闻发布会上了解到，本届运动会将让来自全国各地的运动员、教练员、技术官员、媒体记者、游客在天津市吃得放心、吃得安全。

　　据组委会食品药品监督部部长郑建军介绍，全国第十届残运会暨第七届特奥会是继2017年全运会以来，在天津市举办的又一项全国性、综合性体育赛事，不仅参赛人数多，而且由于参赛人员的特殊需求，给组织筹备工作提出了更高的要求。为做好本届运动会的食品药品监督工作，由天津市市场监管委牵头，市农业农村委、市体育局、市商务局、海关等多个部门共同组成食品药品监督部。食药部自正式组建以来，认真落实市委、市政府各项指示要求，把做好残运会食品安全保障工作，作为“不忘初心 牢记使命”主题教育成果的重要体现，牢固树立“四个意识”，以严谨科学的态度、严格统一的标准、严肃务实的作风，全力做好迎残运各项工作。

　　郑建军告诉记者：“为做好全运会食品安全保障工作，食药部精心组织，认真筹备，组织各成员单位按照职责分工开展农产品养殖环节、食品生产环节、食品流通环节、运输环节、餐饮环节等现场监督保障和快速检测工作，全流程覆盖不留死角。并建立沟通顺畅、保障到位、便洁高效的保障体系，残运会第一阶段比赛期间，食药部共协调开展各类食材检测827个批次，现场快速检测2100余批次，累计组织保障200余餐次，4万余人次安全用餐，未发生一起食源性兴奋剂事件和食物中毒事件。”

　　对于接待酒店和集中供餐的食品安全保障工作，郑建军表示：“在残运会接待酒店和集中供餐单位食品安全保障工作方面，我部协调市场监管委对全部9家运动员接待酒店和10家官员、媒体接待酒店以及1家集中供餐单位进行风险评估，并对54名从业人员和全市130名保障及快检人员进行食品安全、食源性兴奋剂防控相关知识培训。在正式接待期间，市场监管委将根据不同点位需要，调集80余名人员、20部食品安全快检车辆，400套快速检测设备，按时进驻19家接待酒店和1家集中供餐单位，开展24小时驻点保障和现场快速检测，预计保障规模近800餐次，20余万人次。目前，所有人员均已安排到位，按照计划全面开展保障工作。在重点区域食品安全运行保障方面，到目前为止全市共出动执法人员4000余人次，对重点区域内餐饮单位进行巡查。比赛期间我们将调集400名监管人员开展全市，特别是保障点位周边一公里范围内、旅游景区、机场火车站等重点区域餐饮服务企业巡查督导，确保全市不发生重大食品安全责任事件。”

　　郑建军对记者表示：“办好本届残运会，让来自全国各地的运动员、教练员、技术官员、媒体记者、游客在我市吃得放心、吃得安全，是我们每一位食品安全参与者共同的责任。食品药品监督部在接下来的保障工作中，将一如既往，砥砺前行，决不辜负参赛运动员的信任，用工作实绩向新中国成立七十周年献礼。”（津云新闻记者谢力强 摄影刘欣）